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Good sweet wine is not all about sugar — it is about balance. The finest examples combine opulent sweetness with a spine of racy acidity that keeps everything fresh and the finish alive.

Our selection draws on the great sweet wine traditions of France, from botrytised Sauternes and the rare Chenin Blanc of Quarts de Chaume to the concentrated richness of Monbazillac.

When pairing, think about intensity as much as sweetness: the richer the dessert, the more weight the wine needs to hold its own. And do not overlook cheese — a well-chosen sweet wine alongside a fine blue is one of the great pleasures of the table.

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Château Tirecul La Gravière Monbazillac AOP (Half Litre)
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